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「감기 예방」을 위한 영양소, 식품 및 권장 조리법 겨울에는 기온이 낮아져 공기가 건조해져 감기 바이러스가 공기 중에 떠다니기 쉬워집니다. 또한 바이러스로부터 몸을 보호하는 코와 입의 점막도 건조해져 감기에 걸리기 쉬워진다. 이 글에서는 일상생활에서 감기를 예방하는 방법과 감기를 예방하기 위해 섭취해야 할 영양소와 식품에 대해 설명하고 추천레시피도 알려드립니다. 1. 일상생활에서의 감기 예방법 감기는 바이러스가 묻은 손으로 코나 입을 만지거나 바이러스가 들어 있는 공기 중의 비말이나 비말핵을 흡입해 생기는 질병입니다. 즉, 감기를 예방하기 위해서는 바이러스의 위협으로부터 자신을 보호하기 위한 조치를 취해야 합니다. 다음의 감기 예방법은 일상생활에서 쉽게 실천할 수 있으니 꾸준히 실천해 봅시다. • 손을 자주 씻고, 알코올로 소독하고, 가글을 한다. • 바.. 2022. 11. 22.
「녹차」의 영양소와, 심신에 미치는 영향. 녹차는 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 녹차를 마시는 습관을 지닌 사람들이 각종 질병의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 또한 신체뿐만 아니라 정신 건강에도 도움이 되는 작용을 하는 것으로 보고되고 있습니다. 이번에는 녹차에 함유된 영양소와 그 효능에 대해 설명드리겠습니다. 1. 녹차의 영양소 여기에서는 녹차에 함유된 영양소를 소개합니다. 1-1. 탄닌산 탄닌은 떫은맛 성분으로 뒷맛에 은은한 단맛이 나는 것이 특징입니다. 폴리페놀의 일종으로 카테킨으로 분류됩니다. 타닌은 철분의 흡수율을 낮추는 작용이 있으므로 철분결핍에 주의합니다. 1-2. 테아닌 테아닌은 아미노산의 일종으로 햇빛에 노출되지 않은 찻잎에서 흔히 발견되는 감칠맛 성분입니다. 특히 일찍 수확한 신차와 직사광선을 받지 않고 재배한 옥로에.. 2022. 11. 22.
「필수 지방산(히스시보우씨)」이란? 종류, 역할 및 어떤 식품에 포함되는지 알아봅시다. '필수 지방산'이라는 말은 일상생활에서 많이 듣지 못할 것입니다. 그러나 필수 지방산은 건강 유지에 밀접하게 관련된 영양소로 알려져 있습니다. 따라서 부족하지 않도록 의식적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 그래서 이번에는 필수 지방산의 종류와 역할에 대해 알기 쉽게 소개하겠습니다. 꼭 참고해보세요. 1. 필수 지방산(히스시보우씨)이란 지방산은 지질을 구성하는 주요 성분입니다. 지방산이 다른 물질과 결합하여 지질을 만들고 있습니다. 「필수 지방산」은, 지방산 중에서도 인간이 체내에서 생성할 수 없는 지방산을 말하며, 그 종류는 하나가 아닙니다. 조금 어려운 화학의 이야기가 됩니다만, 지방산이 구성되는 원자는 탄소(C), 수소(H), 산소(O)의 3종류입니다. 탄소 원자가 쇄상으로 연결된 한쪽 끝에 카르복실기.. 2022. 11. 22.
「아연」의 기능이란? 역할과 포함된 음식, 하루의 섭취량. 아연은 인간이 식품과 보충제로 섭취해야 하는 '필수 미네랄' 중 하나입니다. 그러나, 미네랄이라고 하면, 철이나 칼슘이 이미지 되기 쉽기 때문에, 아연의 작용이나 중요성을 자세하게 이해하고 있지 않는 분도 많을 것입니다. 실은 아연은 건강을 유지하는데 중요한 역할을 하는 영양소라고 할 수 있습니다. 그래서 이번에는 아연의 주요 기능에 대해 해설함과 동시에 하루에 필요한 섭취량, 아연이 많이 포함된 식품 등도 소개하겠습니다. 꼭 참고해 보세요. 1.아연이란? 아연은 "필수 미네랄"이라고 불리는 인간의 생명 활동에 필수적인 미네랄 중 하나입니다. 아연 외에 칼슘, 철, 나트륨, 구리 등도 필수 미네랄로되어 있습니다. 그런 아연은, 탄수화물이나 알코올 등의 대사에 관계되는 효소의 구성 성분으로서도 필요한 영양.. 2022. 11. 22.

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